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村头到巷尾，番禺这个村的凤眼果树带来别样春色

来源：花匠小妙招时间：2024-12-11 03:05

惊蜇至清明前后，

又到了凤眼果树（苹婆树）开花的季节。

一场场春雨不期而至，

形似小灯笼的凤眼果花（苹婆花）便悄然绽放，

成串成串缀满枝头，

为满园春色增添别样的风景。

花朵形似小灯笼

凤眼果

番禺人常称凤眼果为苹婆，三四月为花季，七八月份果肉成熟，民间拜七姐，凤眼果（苹婆）是不可或缺的材料，成熟的果实外表呈暗红色，达到成熟阶段果皮则会炸开，展现里面成熟或将熟的果子，透过那果壳上的缝，看到里面那两个绛红且浑圆果实，合在一起看的话，很像人的丹凤眼睛，所以又叫凤眼果，成熟果子覆有一层漆黑皮泛着油光（青绿色和暗红色为未成熟），形似凤眼，和栗子有几分相似。

在我省，凤眼果树（苹婆树）多分布于珠江三角洲一带，而石壁街韦涌村的凤眼果树（苹婆树）在番禺来说是最负盛名的，街头巷尾遍布，许多凤眼果树（苹婆树）岁数超过当地的古稀老人，是不少村民心目中“打出生以来”就存在的小伙伴。

在韦涌村的公路边、

河涌旁及庭前屋后，

凤眼果树（苹婆树）随处可见。

远远望去，

凤眼果花（苹婆花）并不起眼，

淡淡浅绿的花色密密匝匝，

隐藏在大片大片鲜翠嫩绿的叶子间。

凑近一看，

一串串小灯笼似的花朵小巧精致，

惹人怜爱，

你才察觉到它的美。

花朵又是极其娇弱的，

微风细雨拂面，

凤眼果花（苹婆花）便三三两两随风飘落，

静悄悄地，将地面也浸染了春色。

在经济欠佳的年代，

凤眼果树（苹婆树）成为村里重要的

经济收入来源之一。

村民们讲述，20世纪六十年代，番禺的出口公司纷纷到韦涌村收购凤眼果（苹婆），再用船运去香港，“我们村的凤眼果（苹婆）最为集中，口感好，又香又粉，主要用来煲糖水、焖鸡鸭鹅等，香港食客非常喜欢。”在凤眼果树（苹婆树）最为繁盛的时期，韦涌村总共有两千来棵凤眼果树（苹婆树），几乎每家每户都有种植，随着时代的发展变迁，目前村子里仍保留有约三四百棵。

至于为什么韦涌村历史上盛产凤眼果（苹婆）？

村民们说不上来原因。

“这些树起码都超过了一百年。我父亲说他小的时候，这几棵树就长在这里。”在韦涌村何地路，76岁的村民梁名生指着眼前的几棵凤眼果树（苹婆树）说，“父亲如果活到现在的话是120岁左右。为什么韦涌村凤眼果树（苹婆树）最多最出名，也许只有历史知道答案。”

凤眼果（苹婆）浑身是宝：

观其花取其叶香食其果糯”