意式油炸西葫芦花

原名：RICOTTA AND MINT–STUFFED ZUCCHINI FLOWERS

*4人份

转载自：《A Table in Venice》

用料  

乳清干酪 70克 新鲜薄荷叶(切细碎) 1小把 盐 适量 西葫芦花(南瓜花) 8个 高筋面粉 100克 苏打水 150毫升 橄榄油 1/2汤匙 植物油(用来炸) 适量

意式油炸西葫芦花的做法  

在小碗中混合乳清干酪，薄荷叶碎和适量盐，搅匀。

轻轻地打开每一朵西葫芦花的花瓣，去掉花蕊，里外洗净。
然后用勺子舀入一茶匙的乳清干酪混合物。
用手把花瓣再拧紧包紧，放在一边。

一个碗中，筛入面粉，倒入苏打水，橄榄油和1/2茶匙的盐，搅匀直至顺滑。

炸锅中倒半锅油，加热至190摄氏度(放入一小块面包，30秒会变得金黄酥脆)。
一个接一个，把西葫芦花放进面糊里，滚一滚，均匀沾上面糊。

然后下油锅炸2分钟，至金黄。最后捞出控油。

相关知识

西葫芦种植
西葫芦烂花怎么防治？
西葫芦灰霉病
意式极简风格概念 意式极简风格装修特点有哪些
【您有新消息】香港海淀西葫芦种子多少钱
油炸南瓜花（我的拿手菜）
浅谈意式庭院景观设计模式.doc
大棚西葫芦的种植技巧，大棚西葫芦的管理技巧
西葫芦苗如何嫁接？
油炸薄荷花怎么做

原文链接: 意式油炸西葫芦花 https://www.huajiangbk.com/newsview1025220.html

上一篇: 西葫芦什么时候播种

下一篇: 茄瓜是西葫芦吗