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漫观窗外檐蔔花

来源：花匠小妙招时间：2024-12-10 22:17

栀子花，是夏季芳丛之馥郁者也。其为常绿灌木或小乔木，高3-9 尺，叶厚而绿，亮洁光滑。每岁3-7 月为花期，花冠旋卷，大如酒杯。果实椭圆，形若倒卵，生青熟黄。《纲目》有云：栀，通卮，酒器也。栀子似之，故名。

因栀子花形硕大，色白如雪，玉洁冰清，乃吉瑞之相，历代雅士歌之者众，佳作不可胜数。佛典中，此花名薝蔔，素膺“禅友”之号。相传由天竺传入。佛经有云：譬入薝蔔林，唯闻薝蔔，不闻余香。在文人笔下，亦不时现身，如“居士窗前檐蔔花，清香不断逗窗纱（宋·陈造）”；“禅友何时到，远从毗舍园（宋·王十朋）”。不胜枚举，于兹不赘。

栀子花季，幼年住省府北街的记忆，时浮眼前：长辈将此花泡于碗盏，置大方桌上，盈室清香。桌前窗外，乃隔壁庭院，“觉园尼庵”住持居焉。院子不大，约30 平米，花木掩映。中有栀子数株，花开时节，老尼师不时馈赠少许。后读到“栀子花开满院香”之句，正可借咏此院景致，甚为妥帖。

栀子花绽放之际，犹雪飞六出。古往今来，诗家常以雪喻之。如“疑为霜里叶，复类雪封枝”，“雪魄冰花凉气清”，“薝蔔初开雪亚枝”等。炎夏酷暑，观之，能解烦热；闻之，宁心安神；若辅以泡饮，解暑更佳。

鲁迅先生裒集《朝花夕拾》旧文时，正值广州之夏，为缓解暑热，于案头置栀子一盆。先生所撰《朝花夕拾·小引》有云：“夕阳从西窗射入，逼得人只能勉强穿一件单衣。桌上的一盆‘水横枝’……浸在水中，枝叶便青葱得可爱，看看绿叶……很可以驱除炎热的。”

古时，栀子曾作黄色染料。《说文》即从染色角度诠释“栀”字：“木实可染。从木卮声。”自秦汉到隋唐，帝王家族服饰，皆用栀子作黄色染料。宋代以降，方被槐花部分取代。《史记·货殖列传》有云：种有千亩栀子，位与千户侯平。《晋令》曰：“诸宫有秩栀子守护者，置吏一人。”可见，此物在当时贵重之程度。而今，其于饮食业仍大展其功。用其作调料之卤菜，色泽甚美。名扬四海之竹叶青酒，便是汾酒加栀子等十余种中药制成。此酒之色，金黄透明，微泛青碧，即仰栀子加持。

供观赏的大栀子，花为重瓣，不复结子，别称“白蟾”。野生结实者，花为单瓣，又有水栀子和山栀子之分。水栀子硕大，用作染料。入药则为山栀子。

医者，意也。中医重要思维方法之一，乃取类比象。栀子刚采摘时为红或红褐色，干后渐黄，色赤入心。质地较轻，能浮于水面。轻者入肺，可清肃心肺之火。花开六瓣，果壳纵棱亦六。以象数观之，六者，水之成数；“能起水阴之气上滋，复导火热以下行”。又因走“三焦经”，通十二经脉，凡热邪实火，疮疡肿毒，皆可用之。

栀子主治三证。一曰治烦躁之要药，方如“栀子豉汤”；二曰善导湿中之热由上向下，从二便泄火。清人陈士铎体悟：山栀借泻肝火，而泻各部之火。三曰治各种实热证之出血。药典概括为：“泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。适用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡等症。外用消肿止痛，用于扭挫伤痛症。”

治外伤时，将栀子粉用醋或酒调成糊状，敷于患处，效果良好。以前体育比赛，栀子粉与云南白药，队医必备也。

栀子的花语，耐人寻味。观其花开，勃勃生机，喜悦自生；纤细枝干，却可撑起众花绽放，见证生命“一生的守候”和“坚强”；而纯洁无瑕，超凡冷艳，恰可象征人们对美好情感之期待，即“永恒的爱”。栀子除其实用之功，尚以花示人，乐观通达，充满希望。

这是湘菜馆“兰湘子”之饮品。澄黄透明之色，即源栀子。从此图可见，其质较轻，浮于水面；果壳纵棱为六。

供观赏的大栀子，花为重瓣，不复结子，别称“白蟾”。野生结实者，花为单瓣，又有水栀子和山栀子之分。

野生结实者，花为单瓣，又有水栀子和山栀子之分。水栀子硕大，用作染料。入药则为山栀子。

大栀子花为重瓣，不复结子，别称“白蟾”。

观其花开，勃勃生机，喜悦自生；纤细枝杆，却可撑起众花绽放，见证生命“一生的守候”和“坚强”

栀子之果实椭圆，形若倒卵，生青熟黄。《纲目》有云：栀，通卮，酒器也。栀子似之，故名。

栀子种植

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