桂花飘香怎么做

桂花飘香的做法

步骤1

摘好的桂花用淡盐水浸泡10到20分钟后冲洗干净，控干多余水份。准备两条干净的干毛巾，把控干多余水分的桂花平铺在第一条毛巾上，然后盖上第二条毛巾（目的是吸干桂花花朵上所有的水珠，盖上毛巾是为了防止晾干水珠的时候灰尘和风吹散花瓣）静置等待花瓣干到上没有水珠即可。

步骤2

晾干后的花瓣，准备一个干净且无水的玻璃瓶，底上铺一层砂糖，然后一层桂花，一层砂糖反复。最后切记以砂糖收尾即可。铺糖和花时可以用勺子沿瓶身边缘压紧实糖和花。用蜂蜜的话一定要用固体结晶蜂蜜噢！！！不然桂花花瓣会漂浮到顶层，沉不下去的，就做不成功了！

步骤3

装瓶完后，用保鲜膜把瓶口扎紧，膜上用牙签扎几个小孔便于排气。最后盖上瓶盖，静等桂花糖成熟啦～随着时间推移糖会慢慢融化和桂花香混合在一起。心情不好的时候喝上一杯马上心情变好喔 (＾▽＾)

桂花飘香的烹饪技巧

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创建时间:2016-10-09

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