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植物茎的形态学术语（一）

来源：花匠小妙招时间：2024-12-10 18:45

茎是根和叶之间起输导和支持作用的植物体重要的营养器官。茎通常是背地生长的直立的圆柱体。

那么为什么植物的茎干多半都为圆柱体呢？我们都知道长条状物体同体积下圆柱体的表面积最小，对于植物来说这种形态可以有效地减少表面水分蒸发，并且圆柱体相对于三棱形、四棱形具有更好的支撑作用，而植物总是以最少的原料构造最合理、最能发挥作用的形体，因此圆柱体就成为了植物茎干形态最好的选择。

当然，自然界植物的茎也有三棱形、四棱形、多角形、扁平状等形态，有实心的，也有空心的。

一、茎的相关定义

名称定义枝条长有叶和芽的茎叫枝条。节在枝条上长叶的部位就叫做节。节间两个相邻的节之间的部分就叫做节间。叶腋叶和茎往往会形成一个锐角，这个锐角的部位就叫做叶腋。腋芽叶腋处着生的芽叫做腋芽。叶痕叶脱落以后在茎上留下的痕迹叫做叶痕。叶迹叶痕内维管束断裂留下的痕迹叫做叶迹。顶芽枝条顶端的芽。

植物体上所有枝条、花或花序都是由芽发育而来的，芽是枝条、花或花序的原始体。

在木本植物茎上往往还散生分布有皮孔。二、茎的一般形态直立茎：茎干垂直地面向上直立生长的称为直立茎。大多数植物的茎都是直立茎，在具有直立茎的植物中，可以是草质茎，也可以是木质茎。如向日葵就是草质直立茎，而杨树则是木质直立茎。攀援茎：借助茎卷须、叶卷须、吸盘、不定根等攀援器官攀附其他物体的茎。如南瓜、爬山虎、常春藤等。

缠绕茎：靠自身茎干缠绕其他物体的茎。如牵牛、茑萝、金银花等。

大家如果平时注意观察就会发现，每一种植物的缠绕茎缠绕的方向多是固定的。有的呈顺时针方向螺旋向上，如金银花；有的呈逆时针方向，如牵牛；也有的植物可逆可顺，如何首乌。还有些植物自身既无法直立生长，也不会像缠绕茎和攀援茎那样借助其他物体占据一定的空间领地，而是顺着地面生长，这就是匍匐茎和平卧茎。匍匐茎：茎节上生有不定根，深入土壤，能够固定植株和吸收营养。如草莓、狗牙根、空心莲子草等。

平卧茎：通常为草质且茎干细长，近地表的茎基部即分枝，平卧地面向四周蔓延生长，节间不是很发达，且节上通常不长不定根，植株蔓延的距离一般不远，如地锦、蒺藜等。

三、茎的特殊形态有的茎还担负特殊的功能，发生形态的改变，最终形成变态茎。有地上的，也有地下的，形态万千。这些特殊形态的茎也有专门的术语。如南瓜具有攀援功能的茎卷须；有的茎扁化如叶，具光合作用，形成叶状茎，如竹节蓼、天门冬、仙人掌；有的茎长出茎刺，具保护功能，如枸杞、山楂；还有的茎膨大形成肉质茎，内部储存营养，如莴笋。