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韭之花，你是否认真看过？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-10 09:43

其实植物也跟人一样，不但有感觉，甚至还会有幻觉，比如一些韭菜就认为自己是股神。这里的韭菜，相信大家都不陌生，就炒鸡蛋的那个。

在正式的植物命名中，韭菜的中文学名就一个“韭”字。它隶属于石蒜科葱属，是一种多年生草本植物。

韭菜的花，洁白清新还有点可爱

韭菜原产亚洲东南部，在我国的的栽培历史至少都有几千年，毕竟在《尚书·夏小正》这本记录夏朝前期农耕方面的著作，就有“正月囿有韭”的记载。

所以它是一个地地道道的中国植物，哪怕过了那么久，它仍然能够频繁地出现在大江南北的餐桌上，而当初与它资历相当的葵（冬葵）、藿（大豆苗）、薤（藠头）、葱这些号称菜中F5的成员，除了葱，其他几乎都被边缘化了。

至于为啥以“韭”命名，东汉许慎《说文解字》的说法是“一种而久者，故谓之韭……”。意思是它可以长久生长，割了一茬还能再长出新的一茬来。

韭菜的叶，修长嫩绿还有点好吃

那为什么韭菜割了一茬还能长出新的一茬来呢？这是因为我们割的是叶片部分，不包括它的茎，所以没割到命根。

韭菜作为一种鳞茎植物，它的营养茎几乎不往上长，而是始终躲在泥土底下，你想割也割不到。此外，它的茎还储存着许多营养，就算叶片被割干净了，无法进行光合作用，也能凭借这些营养长出新的叶片来。

当然，如果你顿顿不离韭菜，一直给它割个没完，它得不到恢复的时间，那鳞茎内的营养也早晚会用完，然后就要重新种新的韭菜了。

排列在一起的韭菜花，可可爱爱

前面说到，韭菜的营养茎几乎不往上长，但有例外，那就是它在开花的时候会长出高高的茎，称之为花葶。

这个花葶一般呈圆柱状，通常具有2纵棱，下部被叶鞘。至于花葶顶端，则为半球状或近球状的伞形花序，具多但较稀疏的花。

白色的小花除了伴随有浓烈的韭菜味之外，感觉还是挺清新可爱的。这些花被片常常具有绿色或黄绿色的中脉，内轮的呈矩圆状倒卵形，外轮的要窄上许多，呈矩圆状卵形至矩圆状披针形。

韭菜

上面的照片都是在我家田里拍的，顺手发了给朋友，他说小花挺可爱的，但没认出来，只觉得有种似曾相识的感觉。

那必须的，因为他就是我说的顿顿不离韭菜的人。要是我给他发个韭菜叶子，不说一眼就认出来，分分钟还得提着刀到我家来割。

讲完。