“韭花”字的解释

百度百科

韭花

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法我知道有这样几种。一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”句，王千秋《点绛唇·春日》词还说：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过人们多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。

© 汉典

相关知识

韭的意思,韭的解释,韭的拼音,韭的部首,韭的笔顺
“花车”字的解释
韭花帖
“花謝”字的解释
“五花”字的解释
“花苗”字的解释
秋风送来韭花香
“花篮”字的解释
花字读音及解释
“牡丹花”字的解释

原文链接: “韭花”字的解释 https://www.huajiangbk.com/newsview1011400.html

上一篇: 韭菜花是什么东西？

下一篇: 富贵竹冻了还能活吗