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【令农民厌烦的千根草还有这些药用价值，食用方法一起了解下】

来源：花匠小妙招时间：2024-12-10 00:45

令农民厌烦的千根草还有这些药用价值，食用方法一起了解下

作者：刘石平 2018-12-20 16:05 在农村地区，有许多自然资源，特别是野草、野花，遍地都能够看到，许多农民会感到这些野草十分的烦人，把农作物的养分都抢走了，因此，会把它们都除掉。其实，有些植物有着很高的药用价值和食用价值，拔掉了直接扔地里真是十分的可惜，例如千根草。

千根草，也叫做乳汁草，这是因为把它节茎掰开，会有黏糊糊的汁液，与乳汁非常的相似，因此而得名，这种野草拔起来比较费劲，想要全部拔出来非常的困难，需要耗费很多的力气，因此，农民都非常讨厌它。其实，很多农民都不了解千根草的价值，这是一种很珍贵的中草药，不但可以食用，同时也具有药用价值，吃起来味道比较苦，生长在沙质土质中，在福建、江西、云南、广西、广东等地区有所分布，喜欢生长在亚热带与热带地区，茎经常呈现出匍匐状，底部有很多的分支，长度会达到10至20厘米，直径大约在1至3毫米，有着稀疏的柔毛。其性微凉、酸涩，可以敛疮止痒、清热解毒，内治痔疮、乳痈、湿疹、泄泻、痢疾、疟疾，外治皮肤痕痒、烂头胎毒、天疱疮、飞疡疮，干用5钱至1两，或者生用1钱至2两，用清水煎敷在患处。

一、千根草的药用价值
1.治疗皮肤瘙痒。如果人患上了湿疹皮炎等皮肤炎症，让人的皮肤又痒又痛，实在是非常的难受，利用千根草煎汤，随后，用药汁清洗患处，每天清洗患处2至3次，可以让皮肤又痒又痛的症状得到缓解。
2. 治疗疟疾。取四两新鲜的千根草，捣碎后取出汁液，用清水煎服。

二、千根草的食用方法
1.熬汤。在熬各种汤的时候，加入一些千根草，不但可以让汤的味道更加美味，而且还可以增加汤的营养价值。如果长期坚持喝加了千根草的汤，还能够起到防癌的作用。
2.混合炒菜。在平时炒菜的时候，加入适量的千根草，可以让菜散发出独特的味道，让菜的口味更好，增加人的食欲。
3. 千根草不但可以炒菜，也可以凉拌。但是千万不要生吃千根草，千根草中含有很多的刺激成分，会给身体造成很大的伤害，应当先把千根草用水洗干净，随后，放到锅里面，用大火熬制5至10分钟，等到千根草自然冷却以后，再加入一些调味料，就可以食用了。