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葛根花

来源：花匠小妙招时间：2024-12-09 21:08

葛根花(3)

周朝时，朝廷在中央设立“掌葛”官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了“山农”之葛（织葛布）和“泽农”之葛（供食用）的区分。

在汉朝，解表名方“葛根汤”就被张仲景收录在《伤寒论》中；我国最早的医学专著《神农本草经》将葛根列为中品，并记载了葛根的性味和功效，葛根开始应用于治疗疾病。与此同时，以葛麻为原料制成的“阑干细布”也销运到今天印度、中亚和西亚一带。

明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。

美国最早于1876年在费城百年纪念博览会上从日本引种葛根，1948年又有叶培忠教授从中华人民共和国天水将野葛引种到向美国，在1935年至1950年间为保护土壤减少水土流失而大力发展种植。

葛根也被引种到非洲。在尼日利亚尼日利亚，葛根被用于玉米农耕田休耕期间的土壤肥力恢复和玉米农耕田休耕期间的粮食种植。

葛根在日本也有悠久的种植、采收和利用历史。在现代日本，葛根主要用于编织葛布、加工食品和保健药品。中华人民共和国改革开放以后，对葛根的种植和利用进入了一个新的时期。

葛根花(3)粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽卵形或斜卵形，长8-15（-19）厘米，宽5-12（-18）厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄被黄揭色绒毛。

总状花序长15-30厘米，中部以上有颇密集的花；苞片线状披针形至线形，远比小苞片长，早落；小苞片卵形，长不及2毫米；花2-3朵聚生于花序轴的节上；花萼钟形，长8-10毫米，被黄褐色柔毛，裂片披针形，渐尖，比萼管略长；花冠长10-12毫米，紫色，旗瓣倒卵形，基部有2耳及一黄色硬痂状附属体，具短瓣柄，翼瓣镰状，较龙骨瓣为狭，基部有线形、向下的耳，龙骨瓣镰状长圆形[3]，基部有极小、急尖的耳；对旗瓣的1枚雄蕊仅上部离生；子房线形，被毛。

荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。

葛根花(3)

生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，生于海拔1000-3200米的山沟林中。

一、苦葛

葛根花(3)

苦葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大，长圆形。主要分布在低山沟谷中。葛根淀粉含量在 8~10%，含葛根黄酮较高。据检验，每 100克葛根含总异黄酮14.82毫克，具有较高的药用价值。葛根，又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12%。主要野生低山沟谷中，当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。有的农民挖取野葛根，洗去泥沙，切块晒干，卖给药材收购部门。据检验分析，野葛含葛总异黄酮每100克达到21.59毫克，药用价值极高。

二、粉葛

粉葛学名葛根，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特别肥大，含粉率在25~30%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉葛称为甘葛。野生粉葛，主要野生于低山沟谷中，未经人工栽培驯化，含淀粉率在17~20%。也可用来作人工栽品种。葛根粉性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般的粉葛质韧，粉性强。

三、湘葛一号

葛根花(13)

湘葛一号是我国第一个杂交品种。研究者在采集了世界上大多优质葛根之后经过杂交研发出来的品种。其具有良好的药理作用。袁隆平院士为其题字“湘葛一号、中国创造”。

葛根花(13)

中华人民共和国——喜马拉雅地区是葛根的主要发源地。根据现有资料整理，现代的葛属植物的种类在世界上主要野生或通过引种种植分布在北纬42度左右至南回归线（南纬25度以内）左右和东经70度以上至西经70度以上所包括的广大地区。中华人民共和国拥有14个葛属植物品种，种质资源最丰富，居世界首位。

葛根花(3)

治疗效果

中国惠农网介绍，经常的用葛根花泡水喝，对于治疗感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增强儿童发育和智力等都是有着积极作用的。

作为一味药材，葛根花依旧有微量的毒性，所以不能长期食用。

1.《本经逢原》：葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。

2.《别录》：消酒。

3.《滇南本草》：治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。

4.《纲目》：治肠风下血。

5.《医林纂要》：清肺。

醒酒效果

酒后饮用可促使酒精快速分解和排泄，从而迅速醒酒，减轻肝脏压力。

葛根花，为豆科植物葛的干燥花蕾。具有解毒醒脾的功能。性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治饮酒过度头痛头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲(酲：醉后神志不清)汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒。此外，葛根、葛谷(葛的种　葛花为豆科植物葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi的干燥花。解酒醒脾。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。

文化节日

郪国百万亩葛根花海国际旅游节

葛根花图册(7)

全称为“ 郪国国际旅游区核心旺葛葛根专业合作社推广葛根种植区11县以上百万亩葛根花海国际旅游节”（这11县指中江县、大英县、三台县、乐至县、射洪县、盐亭县、简阳市、金堂县、广汉市、旌阳区、罗江县）。

响滩河葛根花谷飘流国际旅游节

全称为“大中国大四川省大德阳市大中江县大民主乡大旗山村大旺葛葛根专业合作社响滩河葛根花谷飘流国际旅游节”。

“响滩河葛根花谷飘流”从响滩子水库大坝下边开始，经“响滩河大峡谷葛根花地质公园”（两边山上也有很多山泉涌出汇入响滩河），响滩河葛根花大峡谷地质公园“沿河带状葛根花、小金花茶超级大茶园”，响滩河葛根花大峡谷地质公园“沿河带状山野葛根花超级大烧烤场”、响滩河葛根花大峡谷地质公园“天堂月光小金花茶观赏区”、响滩河大峡谷葛根花地质公园“天堂月光四季蔷薇观葛根花图册(7)赏区”、响滩河大峡谷葛根花地质公园“两边山壁自渗山泉区（‘无生无死天堂饮料厂’所在地）”、响滩河大峡谷葛根花地质公园“天堂月光小咪咪核桃观赏区”、响滩河大峡谷葛根花地质公园“天堂月光大波波红柚观赏区”、响滩河大峡谷葛根花地质公园“天堂月光名优水果观赏区”、响滩河葛根花大峡谷地质公园“天堂月光名优蔬菜观赏区”、洋和尚山白色野蔷薇花的春天野蔷薇花观赏区、响滩河大峡谷向水芦花（水葫芦）观赏区、旺葛葛根专业合作社专家大院（中国四川省中江县民主乡路口进去1公里，水泥公路左边响滩河对岸）、中江县玉江核桃专业合作社专家大院（中国四川省中江县民主乡路口进去1公里，水泥公路左边响滩河对岸）、国务院公布的第六批全国重点文物保护单位“ 塔梁子崖墓群”（中国四川省民主乡路口进去1公里，水泥公路右边塔梁子上）、铜山遗迹（苏公笔）、铜山大石刻观音（世界上最大的观音石刻）、郪江古镇（郪国王城）、仓山郪国王城东路（中江县仓山镇郪城村也是郪国王城），古郪国风情园、郪了文明研究会、大英县中国死海（海水含盐量高，不会游泳的人也可以浮在水上，而不会沉下去）最后在遂宁市大英县郪口镇飘入涪江（长江主支流）。有兴趣的盆友可以在涪江里继续飘流，飘流到长江，比赛用帆船冲出长江，比赛用帆船冲出东海，比赛用帆船五大洋冲浪，佛罗里达发射中心，航天飞机（钱学森设计的有一个红色大副油箱的那种要已经宣布停用的那种航天飞机），冲出太阳系，冲出银河系，冲出宇宙。