菊花作为我国传统名花之一，不仅具有观赏价值，还因其独特的药用价值而备受青睐。菊花的采收与加工技术各有特色，下面将详细阐述不同产地菊花的采收与加工方法。
毫菊的加工
毫菊的采收应在花瓣普遍洁白且花心散开至二分之三时进行，此时采摘最为适宜。采摘时应选择晴天，并将花连同茎秆一起割下，然后扎成小捆，倒挂在通风干燥的地方自然晾干，避免直接暴晒以免香气降低。当花朵大约八成干时，摘下花朵并移至熏房中用硫黄熏制使其更加洁白，熏制后再薄摊于太阳下晒干即可。整个过程需在箱中保存，以防受潮。
贡菊的加工
贡菊的加工方法较为独特，首先将菊花置于烘房内，利用无烟木炭作为燃料进行烘焙干燥。烘房内的温度需控制在40到50度之间，将菊花摊放在竹帘上，待其颜色变得象牙白时，即可将其从烘房中取出，随后放在通风良好的地方晾干至完全干燥。每批菊花的产量通常约为100千克，品质优良的贡菊应具备花大、花瓣洁白或鲜黄、花瓣肥厚或花瓣紧密、香气清雅的特点。
杭菊和黄菊的加工
杭菊和黄菊的加工方式则有所不同。它们采用蒸熟后晒干的方法，具体步骤包括分级摊晾、上笼蒸煮、晒白点等。上笼蒸煮时，温度保持在90度左右，时间控制在3到5分钟，蒸煮完成后将菊花摊放在芦帘或竹帘上晒干，经过三天的太阳照射后翻动一次，一周之后就可以收获，再晾晒几天即可完成干燥过程。毫菊的加工流程也与此类似，但加工前需要经过阴干、硫磺熏白和晒干三个步骤。
滁菊的加工
滁菊的加工工艺同样注重干燥过程中的温度控制。首先，将菊花采收后放置阴凉通风处阴干，随后使用硫磺熏制使其表面变白，最后将菊花晒至六成干时，用竹筛将其筛成圆球形，继续晒至完全干燥。在晾晒过程中，切记不可用手翻动菊花，只能用竹筷等工具轻轻翻晒，以保证菊花的质量。干燥后的滁菊需放入防潮箱篓中储存，以防受潮霉变。
综上所述，菊花的加工方法根据不同的品种和产地有着各自的特色。毫菊、贡菊、杭菊和黄菊以及滁菊，通过科学合理的采收与加工，不仅能确保其质量，还能最大限度地保留其药用价值和观赏价值。希望上述信息能对从事菊花种植与加工的农户们有所帮助。
