【行走天下】珠三角人民的智慧——基塘农业

导读

“民以食为天”。对于多数国家而言，特别是人口大国，农业是经济建设与发展的基础产业，关系到国家的稳定。农业生产，与自然环境的关系比较密切，由于不同区域自然环境条件存在差异，因而形成了不同的农业生产地域类型。基塘农业，是珠江三角洲人民根据当地的自然条件特点，创造的一种独特的农业生产方式，充分体现了“因地制宜”的人地思想。

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基塘农业简介

基塘农业，是珠三角人民根据当地的自然环境特点，创造的一种独特的农业生产方式。当地居民在容易发生洪患的低洼地方，挖建池塘饲养鱼类，将挖出的塘泥堆于周围，称为“基堤”，基堤上种植桑树、甘蔗、果树等，与鱼塘结合分别称为桑基鱼塘、蔗基鱼塘、果基鱼塘。这种农业生产方式，既能减少洪灾，又能增加收入，而且农作物在加工过程中产生的物料可投入池中作为饲料，塘泥又可肥地，具有良好的生态效果。

桑基鱼塘，是一种挖深鱼塘，垫高基田，塘基植桑，塘内养鱼的高效人工生态系统。桑基鱼塘的生产方式是：蚕沙（蚕粪）喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者结合、互相促进，形成良性的生态循环系统。桑基鱼塘的发展，即避免了水涝，又能取得较理想的经济效益，同时还减少了环境污染。

蔗基渔塘，是在低洼的地方挖建鱼塘，鱼塘边种甘蔗，以蔗叶和甘蔗制糖后的蔗渣喂鱼，塘泥用作蔗地的肥料，一种养鱼与甘蔗种植相结合的农业生产方式。这种类型在广东最为普遍，当地称“庶基鱼塘”。

果基鱼塘，是在在低洼处挖建鱼塘，在鱼塘周围种植果树，用塘泥做果树的肥料，从而使养鱼鱼和果树兼得，取得较好的经济效益。

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基塘农业形成的自然条件

基塘农业的形成，它如何体现出因地制宜的人地思想，它形成的自然因素有哪些呢？

1、地形。地势低平，易积水。珠江三角洲，简称珠三角，旧称粤江平原，是由支流西江、北江共同冲积成的大三角洲与东江冲积成的小三角洲的总称，呈倒置三角形，底边是西起三水市、广州市东到石龙为止的一线，顶点在崖门湾。面积约1.1万平方千米。地势低洼，海拔一般在50米以下，因而排水不畅，易积水。2、气候。气候湿润，降水丰富。珠三角地区，属于南亚热带季风气候，终年温暖湿润。珠三角绝大部分在北回归线以南，大部分属于热带地区，年均温21～23℃，最冷的1月均温13～15℃。在我国东部季风区里，降水量总体由南向北递减，雨季长短大致由南向北递减。珠三角地区，位于我国南部沿海地区，气候海洋性较强，雨季长，降水丰富，而且，夏秋季节常受台风影响，带来较多降水，因而年均降水量在1500毫米以上。同时，由于季风气候降水集中及变率大，因而更加容易产生洪涝灾害。

珠三角地区，由于其地势低洼、降水丰富，因而容易发生水涝灾害。珠三角人民在这种自然条件下，将易涝的低洼地开挖发展成水塘——塘基水陆两个系统，并相应的形成水产养殖、基塘种植的的两个即相对独立又相互联系的农业生态系统，既能减少洪涝灾害，又能增加经济收入，充分体现出当地农民的智慧。

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基塘农业发展变化

基塘农业，作为珠三角地区农民开创的一种特色的农业生产方式，充分体现了“因地制宜”的人地思想。但随着社会经济的发展，这种农业生产方式也在不断的发生变化，面临着自己的挑战与机遇。

基塘农业面积减少。珠三角作为我国的经济发达地区，随着城市化建设和工业化的快速发展，城镇建设用地面积迅速增加，农业用地的面积不断减少。位于城郊的基塘农业，大部分被城市与工业建设、道路交通等建设用地占用，致使面积减少，少数地区甚至消失不见。

基塘种植种类改变。随着市场经济的发展，在经济利益的导向下，塘基上的种植类型发生改变，多样化起来。从一些航拍照片中可以明显的看出基塘边的景观发生了变化，桑树林、甘蔗林不见了，塘基上作物多样化，由桑基、蔗基发展为草基鱼塘（橡草）、花基鱼塘、杂基鱼塘（蔬菜、瓜果）等集约化程度高、经济价值高的现代化农业。塘鱼养殖也更加科学化，有饲料养殖、网箱养殖等。

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图文：聂川云

编辑：孙月飞

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