砂仁的用法

功效作用

功能

化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。

主治

湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

用法用量

内服：煎汤，3-6g，后下；或入丸、散。

注意事项

1、阴虚血燥、火热内炽者慎用。

2、维生素C可以将砂仁所含苷类分解成为苷元和糖，从而影响疗效，故不宜同用。

化学成分

主要含挥发油，如乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯等；还含黄酮类等。

药理作用

本品具有调节胃肠功能、抗炎、镇痛等作用。

1、《药性论》：“主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。”

2、《开宝本草》：“治虚劳冷痢，宿食不消，赤白泻痢，腹中虚痛，下气。”

临床应用

临床应用

1、治湿阻中焦，脘腹胀满，食欲不振者，常与厚朴、白豆蔻等同用。

2、治脾胃气滞，脘腹痞闷，食欲不振，大便溏软者，可与木香、枳实、白术等同用，如香砂枳术丸（《景岳全书》）。

3、治脾胃虚弱之证，可配健脾益气之党参、白术、茯苓等，如香砂六君子汤（《和剂局方》）。

4、治妊娠呕逆不能食，可单用，如缩砂散（《济生方》），或与苏梗、白术等配伍同用。

5、治气血不足，胎动不安者，可与人参、白术、熟地等配伍，以益气养血安胎，如泰山磐石散（《古今医统》）。

相关配伍

1、砂仁配厚朴：砂仁偏于行气开胃；厚朴偏于行气消胀除满。两药合用，具有行气宽中、消胀止痛之功，适用于气滞或湿郁的腹痛胀满。

2、砂仁配桑寄生：砂仁善理气醒脾安胎，桑寄生善补益肝肾安胎。两药伍用，安胎力强，适用于胎动不安的腰坠痛，腹胀满者。

3、砂仁配枳壳：砂仁行气化湿，和胃止呕，健脾止泻；枳壳行气开郁，消胀除痞，降气消痰。两药伍用，共奏行气和中之功，用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛，痞闷不适，呕吐泄泻等症。

4、砂仁配熟地黄：砂仁辛温可行气导滞，熟地黄功善补血滋阴，益精填髓但过于滋腻。二药合用，砂仁既免除熟地黄滋腻碍胃之弊，又可引熟地黄归肾，用于阴血不足之证。

5、砂仁配木香：砂仁可行气导滞，木香行气止痛。两药配伍，加强行气止痛之功，用治气滞脘腹胀痛，消化不良。

鉴别用药

砂仁与紫苏：两药均气味芳香，入脾经，都有行气宽中、止呕安胎的功效。用治脾胃气滞，胸闷食少呕逆，以及妊娠恶阻、胎动不安等。但砂仁芳香温通，化湿行气作用好，湿浊中阻、脾胃气滞所致纳少腹胀等均适用；也能温脾止泻，用于寒湿泄泻等。而紫苏芳香气烈，外能发汗解表，内能宣肺气、化痰止咳；又可解鱼蟹毒，可用于鱼蟹中毒。

香砂枳术丸、复方春砂颗粒、香砂六君丸、香砂养胃丸（颗粒）。

香砂六君子汤（《古今名医方论》）、参苓白术散（《和剂局方》）、六和汤（《和剂局方》）。

药膳食疗

砂仁炖牛肉

1、功效：温中止痛、补益脾胃、强身健体。

2、原材料：牛肉1500克，砂仁5克，桂皮10克，陈皮5克，葱、姜、胡椒粉盐、酱油、醋、香油、卤汁各适量。

3、做法：将陈皮、桂皮洗去浮灰，掰成小块，砂仁打破，然后一同装入纱布袋内备用。牛肉洗净，切成见方块，在开水锅中煮5分钟，焯去血沫，取出用冷水洗净。另起锅，放入牛肉块，加入卤汁，先用武火煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜、胡椒粉、盐，投入药袋，改用文火炖牛肉至熟烂，捞出，控干水，晾凉。将熟牛肉块切成3-5毫米的薄片，装盘，淋上酱油、醋、香油即可。

4、用法：佐餐食用，每日1-2次。

附注

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。购药时应注意甄别药材供应商，推荐选择华润等大型医药企业，这类企业能够严格遵循国家标准，从源头把控药材质量，确保所售中药饮片和配方颗粒的品质与疗效。

加工炮制

采收加工

夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。

炮制方法

1、砂仁：取原药材，除去杂质及果柄。用时捣碎。

2、盐砂仁：取净砂仁用盐水拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒干，取出放凉。每砂仁100kg，用盐2.5kg。

3、姜制砂仁：取净砂仁与姜汁拌匀，闷透至姜汁尽，置锅内用文火微炒，取出，放凉。每砂仁1kg，用生姜0.2kg。

保存方法

贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。

药材鉴别

药材性状

1、阳春砂仁：果实椭圆形、卵圆形或卵形，具不明显的3钝棱，长1.2-2.5cm，直径0.8-1.8cm，表面红棕色或褐棕色，密被弯曲的刺状突起，纵走棱线状的维管束隐约可见，先端具突起的花被残基，基部具果柄痕或果柄；果皮较薄，易纵向开裂，内表面淡棕色，可见明显纵行的维管束及菲薄的隔膜，中轴胎座，3室，每室含种子6-20颗，种子集结成团。种子不规则多角形，长2-5mm，直径1.5-4mm，表面红棕色至黑褐色，具不规则皱纹，外被淡棕色膜质假种皮，较小一端有凹陷的种脐，合点在较大一端，种脊凹陷成一纵沟。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。

2、绿壳砂仁：果实卵形、卵圆形或椭圆形，隐约呈现3钝棱，长1.2-2.2cm，直径1-1.6cm，表面棕色、黄棕色或褐棕色，密被略扁平的刺状突起；果皮内表面淡黄色或褐黄色；每室含种子8-22颗；种子不规则多角形，长2-4m，直径2-4mm，表面淡棕色或棕色，具较规则的皱纹。气芳香，味辛凉、微苦。

3、海南砂仁：果实卵圆形、椭圆形、梭状椭圆形或梨形，具有明显的3钝棱，长1-2cm，直径0.7-1.7cm，表面灰褐色或灰棕色，被片状、分枝的短刺，基部具有果梗痕；果皮厚而硬，内表面多红棕色；每室含种子4-24颗，种子多角形，长2.5-4mm，直径1.5-2mm，表面红棕色或深棕色，具不规则的皱纹。气味稍淡。

饮片性状

1、砂仁：参见“药材性状”项。

2、盐砂仁：形如砂仁，色泽加深，味微咸。

3、姜制砂仁：形如砂仁，稍具姜辣气味。

常见伪品

1、混淆品

（1）长穗砂仁：为姜科植物长穗砂Amomum thyrsoideum Gagnep.的干燥果实。长圆形，长2-3cm，直径1-1.4cm。表面灰棕或棕褐色，有皱纹和纵向条纹，疏生短柔刺，果皮厚而韧，内表面淡棕色，有明显纵棱。种子团长圆形，分三瓣，种子呈不规则多面体，灰棕或棕褐色。

（2）红壳砂仁：为姜科植物红壳砂Amomum aurantigeum H.T.Tsai et S.W.Zhao的干燥成熟果实。果实较小，类球形或卵球形，长1.3-1.8cm，直径7-11mm。果皮红褐色，较阳春砂仁厚，有平贴锈色毛和稀疏短柔刺。种子团类球形，具明显三棱。种子红褐色，方形，或不规则多面体，外被膜质假种皮，除去假种皮后，表面具致密网状细纹理。质硬，气微香，微苦。

（3）豆蔻：属一种植物（Amomumsp.）的果实。长卵形，一面稍平，一面突，常向稍平的一面呈弓形弯曲，长1.5-2.5cm，宽1-1.5cm。具多数突起的纵向棱线，果皮外表面棕褐色，内表面淡黄棕色，果皮厚，坚韧。种子团呈长卵形，被隔膜分成三室，每室含种子多粒。

2、伪品

（1）艳山姜：为姜科植物艳山姜Alpinia zerumbet（Pers）Burtt et Smith的干燥成熟果实。果实卵圆形、球形或橄榄形，长2-2.5cm，直径1.2-2cm，果皮黄棕色，或淡红棕色，有10余条隆起的纵棱，果皮略厚，革质，坚韧。种子团被灰白色，隔膜分为3室，每室含种子8-12粒，种子黑色或灰黑色，为整齐的多面体，直径约4mm，外被灰白色膜质假种皮，质硬。气芳香，味辛辣。

（2）华山姜：为姜科植物华山姜Alpinia chinensis（Retz）Rose.的干燥成熟果实。果实呈球形，直径5-8mm。表面淡黄色或黄棕色，光滑或具不规则皱纹，基部具果柄痕，果皮薄，易撕破，种子团3室，每室种子1-3粒。气微香，味微辛。

植物学信息

植物种属

姜科砂仁属植物阳春砂、绿壳砂和海南砂。

形态特征

1、阳春砂：多年生直立草本，株高1.2-2m。根茎圆柱形，匍匐于地面，节上具鞘状膜质鳞片。芽鲜红色，锥状。茎直立，圆柱形。叶无柄或近无柄；叶舌半圆形，长3-5mm，棕红色或有时绿色；叶2列，叶片狭长椭圆形或披针形，长约15-40cm，宽2-5cm，先端尾尖，基部渐狭或近圆形，全缘，两面无毛或有时下面有微毛。花葶从根茎上抽出，长7-15cm；总花梗长3-10cm，被细柔毛；鳞片膜质，椭圆形，褐色或绿色，长0.8-2.5cm，先端钝圆，基部常连合成管状，穗状花序椭圆形，总苞片膜质，长椭圆形，长约1.8cm，宽约0.6cm；苞片管状，白色，长约1.1cm，膜质，先端2裂；花萼管状，白色，长约1.7cm，先端具三浅齿；花冠管细长，白色，长1.8-2.0cm；唇瓣圆匙形，白色，长宽1.6-2.0cm，中央部分稍加厚，呈现淡黄色或黄绿色，间有红色斑点，先端2浅裂，反卷；侧生退化雄蕊2，位于唇瓣的基部，呈乳头状突起；雄蕊1，长约1cm，花药长约6mm，药隔附属体3裂，先端裂片半圆形，反卷，两侧裂片细小，花丝扁平，较花药略短，子房被白色柔毛。蒴果椭圆形，长1.5-2cm，直径约1.5cm，具不分枝的软刺，棕红色。种子多数，聚成一团，有浓郁的香气。花期3-5月，果期7-9月。

2、绿壳砂：本变种与正种外部形态极相似，区别点是本变种根茎先端的芽、叶舌多呈绿色，果实成熟时亦为绿色。花期4-5月，果期7-9月。

3、海南砂：本种叶舌极长，长2-4.5cm。果具明显钝3棱，果皮厚硬，被片状、分裂的柔刺，极易识别。花期4-6月，果期6-9月。

分布区域

1、阳春砂：分布于福建、广东、广西、云南等地。现广东、广西、云南等地区均大面积栽培。

2、绿壳砂：分布于云南南部。

3、海南砂：分布于海南。广东、海南大面积栽培。

道地产区

主产于广东、广西、云南、海南。

生长环境

1、阳春砂：生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟林下阴湿处。

2、绿壳砂：生于海拔600-800m的山沟林下阴湿处或栽培。

3、海南砂：生于山谷密林中。

生长见习

喜热带南亚热带季雨林温暖湿润气候，不耐寒，能耐暂短低温，-3℃受冻死亡。生产区年平均气温19-22℃；水量在1000mm以上，空气相对温度在90℃以上，怕干旱，忌水涝。需适当荫蔽，喜漫射光。宜选森林保持完整的山区沟谷林，有长流水的溪沟两旁，传粉昆虫资源丰富的环境，以土层深厚、疏松、保水保肥力强的壤土和砂质壤土栽培，不宜在黏土、沙土栽种。

繁殖方式

用种子繁殖和分株繁殖。

栽培技术

1、种子繁殖：新区种植为减少运苗困难宜采用种子繁殖，此法可使品种获得复壮，繁殖快。采果9-10月初，种子新鲜时及早播种，发芽率高，早成苗，次年5月雨季初可出圃定植。如当年不能播种，可将种子用湿沙贮存至次年2-3月升温时播种。

2、分株繁殖：老产区种苗充足，多采用分株繁殖，直接从大田或苗圃割取带有1-2条萌发匍匐茎，具有5-10片叶的壮实幼苗作种苗。行株距1m×1m，挖穴长、宽、深约30cm×20cm×20cm，每穴栽苗1株，覆土6-7cm，压实，浇水，盖草，保湿。

病虫防治

1、病害

（1）立枯病，苗期发生，可喷1：1：（120-140）波尔多液防治。

（2）叶斑病，苗期发生，用1：1：150波尔多液或50%托布津1000倍液交替喷雾。

（3）还有果疫病。

2、虫害

有黄潜蝇。

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