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红薯的安全贮藏技术

来源:花匠小妙招 时间:2025-10-28 17:18

  本文转自:陕西农村报

  

烂窖原因冷害指薯块长期处于9摄氏度以下低温,新陈代谢活动受到破坏。一般在窖温8摄氏度~9摄氏度下10天,或窖温5摄氏度~6摄氏度下6天,或窖温2摄氏度~3℃下3天,均易产生冷害。冻害温度下降到零下1摄氏度~2摄氏度时,就易产生冻害。受冻害或冷害后,易引起病菌侵入,造成大量烂窖。湿害贮藏初期气温较高,薯体呼吸旺盛,薯堆内水汽上升,遇冷时凝结成水珠,受湿害易使薯体腐烂。病害贮藏期造成烂窖的主要病害有黑斑病、软腐病、干腐病和线虫病4种。防治措施红薯收获时应掌握平均气温降至14摄氏度~15摄氏度时为宜,抢晴天收挖。在操作时,要注意精收细运,尽量防止挖伤、擦伤、撞伤。进窖前,刮去窖壁旧土,用石灰浆涂抹处理。窖底铲除陈土15厘米厚,清除陈土后,撒一层石灰,用硫磺熏窖。每立方米用硫磺50克,点燃后封闭窖口熏1天~2天,再打开通气孔。窖内喷洒1%硫酸铜溶液或甲醛50倍液,也可用甲醛与高锰酸钾混合,密闭熏蒸。   红薯进窖后,切忌封窖过早,注意通风散热,防止烧窖,保持15摄氏度~20℃的温度和90%的相对湿度。冬至以后,寒潮频繁,气温较低,应注意保温防寒,使窖内堆温保持12摄氏度~13摄氏度为宜。立春后,天气时冷时热,气温变化无常,而此时红薯开始萌动,抗性减弱,容易腐烂,因此,天气转暖时应及时通风降温。 (李大贤)特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

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