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种桂味荔枝的方法：从选地到采收的全周期技术指南

来源：花匠小妙招时间：2025-10-28 12:31

桂味荔枝品种特性与种植基础

桂味荔枝（学名：Litchi chinensis 'Guiwei'）是中国南方主栽优质荔枝品种之一，以其果肉清甜爽脆、带有桂花香气而得名。根据中国农业科学院热带农业科学研究所发布的《荔枝龙眼产业技术体系年度报告（2023）》显示，桂味荔枝在广东、广西、海南、福建等省区广泛种植，占全国荔枝总面积约18%。其果实中等大小，核小，可食率达78%以上，成熟期一般为6月下旬至7月中旬。

选择优良种苗是成功种植桂味荔枝的第一步。建议选用无病毒、嫁接于怀枝或大果乌叶等抗逆性强砧木上的健壮苗木。农业农村部发布的《果树良种繁育技术规程》（NY/T 2668-2022）明确指出，优质嫁接苗应具备高度≥60cm、茎粗≥0.8cm、主干直立、具3个以上分枝且根系发达的标准。

种植前需进行土壤检测，桂味荔枝适宜pH值为5.5～6.5的微酸性砂壤土或壤土，有机质含量应不低于1.5%。定植穴规格建议为80cm×80cm×80cm，每穴施入腐熟有机肥20～30kg，并与表土混合回填，提前15天完成准备以利于土壤沉实。

桂味荔枝幼苗定植示意图

不同地区与季节的种桂味荔枝的方法实践方案

华南主产区（广东、广西）春季管理要点

在广东珠三角及粤西地区（如茂名、湛江）、广西玉林、钦州等地，春夏季高温多雨，适合桂味荔枝生长。春季（2–4月） 是关键生长期，重点包括促花保果和新梢管理。

施肥策略：根据广东省农业科学院果树研究所《荔枝高效栽培技术手册（2021版）》推荐，在花穗抽出前（2月中下旬）施用一次促花肥，每株施高磷复合肥（N-P-K=15-30-15）0.5kg + 硼肥100g，促进花芽分化。 水分管理：保持土壤湿润但不积水。若遇连续干旱超过10天，应及时滴灌或喷灌，每次每株补水20～30L。 病虫害防控：重点防治荔枝蝽象、瘿螨和霜疫霉病。可在花蕾期喷施2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500倍液 + 代森锰锌600倍液，间隔7～10天连喷2次。

⚠️ 注意事项：避免在开花期使用广谱杀虫剂，以免伤害传粉昆虫；同时控制氮肥用量，防止“冲梢”现象导致落花。

闽南与海南地区夏季管理方案

福建漳州、泉州以及海南儋州、三亚等地气候更为温暖，夏季（5–7月） 进入果实膨大与成熟期。

果实管理：疏果应在生理落果结束后进行（约谢花后20天），保留分布均匀、发育良好的果穗，每穗留果8～12粒为宜。福建省农业农村厅《荔枝标准化生产技术规范》（DB35/T 1789-2020）建议采用“三去一、五去二”的疏果原则。 营养供给：果实膨大期追施钾肥为主，每株施硫酸钾1.0kg + 钙镁肥0.5kg，配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾 + 0.1%螯合钙溶液，每周一次，连续3次。 防灾减灾：台风频发区应建立防风林带或设置支撑杆，防止倒伏。海南部分地区夏季降雨集中，需确保排水沟畅通，避免根系缺氧。

西南边缘产区（云南、四川）秋季与冬季管理技术

云南红河州、德宏州及四川攀枝花等干热河谷区域属于桂味荔枝种植北缘地带，冬季低温风险较高。

秋梢培育：9–10月是培养结果母枝的关键期。应在采果后10天内完成修剪并追肥，每株施平衡型复合肥（N-P-K=17-17-17）1.0kg + 腐殖酸水溶肥500g，促进早抽健壮秋梢。 越冬保护：当气温可能低于0℃时，需采取覆盖树盘（稻草或地膜）、主干涂白（生石灰:硫磺:水=6:1:15）等措施防冻。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所研究表明，持续-2℃以下低温会导致桂味荔枝嫩梢冻死率超过60%（《热带作物学报》，2022年第43卷第6期）。 控梢促花：对于晚秋梢未老熟的植株，可通过环割或喷施多效唑（PP333）控制生长。建议浓度为15%多效唑可湿性粉剂300倍液，于11月初喷施一次，抑制冬梢萌发，提高成花率。

桂味荔枝果实疏果操作现场图

全年关键农事节点与综合管理流程

为系统掌握种桂味荔枝的方法，建议制定全年农事历：

时间管理重点操作内容 1–2月花芽分化期施促花肥、控水促花、检查冻害情况 3–4月开花坐果期放蜂授粉、喷施硼锌肥、防治蝽象 5–6月果实发育期疏果、追施钾钙肥、防治霜疫霉病 7月采收期分批采收、轻拿轻放、避免机械损伤 8月采后恢复修剪残枝、施采后肥、清理园地 9–10月秋梢生长期追肥促梢、整形修剪、病虫防治 11–12月花芽准备期控冬梢、环割促花、防寒保暖

此外，推广绿色防控技术至关重要。农业农村部《2023年园艺作物病虫害绿色防控技术指南》推荐使用黄板诱杀蚜虫、性诱剂监测荔枝蒂蛀虫，并结合无人机飞防实现精准施药，减少化学农药使用量30%以上。

高产稳产关键技术集成应用

现代桂味荔枝种植正向集约化、智能化方向发展。结合国家科技部“十四五”重点研发计划项目“热带果树优质高效栽培技术集成与示范”成果，以下三项技术值得推广应用：

水肥一体化系统
安装滴灌设备，将肥料溶解于水中，按需定时定量输送至根区。中国农业科学院柑橘研究所试验表明，水肥一体化可提高肥料利用率40%，增产15%-20%。

树体矮化密植栽培模式
推行行距4m × 株距3m 的密植方式（亩栽55～60株），配合主干形或开心形整枝，便于田间作业和光照分布。广西农科院试验数据显示，该模式较传统稀植提早2年进入丰产期。

光谱调控补光技术（适用于弱光区域）
在阴雨频繁或光照不足地区，可在树冠上方安装LED补光灯（红蓝光比为4:1），每日补光2～3小时，显著提升花芽质量。

✅ 实操提醒：所有技术应用均应基于本地气候条件调整参数，切忌照搬模式。建议加入地方荔枝产业技术体系试验示范点，获取技术支持。

桂味荔枝果园水肥一体化系统运行实景

总结

种桂味荔枝的方法涉及品种选择、园地规划、水肥管理、修剪整形、病虫害防控及气候适应等多个环节。必须根据不同地区的生态条件制定差异化的管理策略。华南地区重在保花保果，西南边缘区则需强化越冬防护。通过科学施肥、合理修剪与绿色防控技术的集成应用，可实现桂味荔枝连续稳产、优质高效的目标。

参考文献：

农业农村部.《果树良种繁育技术规程》（NY/T 2668-2022）[EB/OL]. https://www.moa.gov.cn/zwllm/nybz/bzdg/202206/t20220615_6402237.htm 广东省农业科学院.《荔枝高效栽培技术手册（2021版）》[R]. 广州: 2021. 中国热带农业科学院.《热带作物学报》, 2022, 43(6): 1123–1130. DOI:10.3969/j.issn.1000-4440.2022.06.015 国家科技部.“十四五”重点研发计划专项文件汇编[Z]. 北京: 科技部农村司, 2023.