融媒·画像丨“科技农人”的小院里研究出了什么成果——看一朵菊的72变

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　　人物速写：平阴县有一位勇于探索的“科技农人”。他善于钻研技术，从玫瑰套种中发现菊花商机，凭借敏锐的市场嗅觉，转型专攻菊花产业。他坚持外出学习前沿技术，与科研团队合作培育新品种，将菊花产业链延伸至食品、保健品等多领域，并成功打造出一个国家级科技小院，以创新模式带动乡村集体经济发展。

　　10月15日，平阴县锦水街道上盆王村，“科技农人”王军一大早就出现在了菊花基地里。正值食用菊花盛放之时，各色菊花灿烂盛放、随风摇曳，王军耐心地指导工人采摘大小合适的菊花。

　　“你可别小看这普普通通的一朵菊花，种好了用处多着呢。”作为基地负责人，王军坚持每天到田间参与管理，而今年这个收获季他比以往更加忙碌，因为他正在与村党支部筹备建设党支部领办的菊花产业合作社。

　　“配角”的逆袭

　　今年50岁的王军，种过玉米小麦、苗木和玫瑰，十分喜欢钻研种植技术。“为啥想到种菊花呢?”面对记者的好奇，王军的思绪一下子回到了2013年。

　　“当时我们流转了大片土地，打算种玫瑰。在种植过程中发现，原本与玫瑰套种的玉米因为植株过高，遮挡了玫瑰的光照，所以我们改用菊花与玫瑰搭档。”当时市面上销售的以杭白菊为代表的药菊类很受欢迎，且菊花5月种植，10月即可收获，种植周期也较短。

　　源于玫瑰种植带的干燥气候、大温差、强光照，王军种出的菊花意外具有了花瓣层数更多、香气更鲜甜的特点。

　　“2016年，5亩地纯利润有15000多元，因为是套种，其实算起来也就占了两亩多地。”当年卖完菊花一算账，王军惊喜地发现：作为“配角”的菊花，附加值其实并不比玫瑰低。

　　而且，菊花的初加工较简单，每年玫瑰加工季过后，平阴县内众多加工企业的闲置设备正好可以用来烘干菊花。可以说，无论是从种植还是加工，玫瑰和菊花都巧妙地实现了资源互补。

　　“算起来收益很可观，而且管理起来并不难。”从那时起，王军认定菊花蕴藏着无限商机，他决定专心研究菊花：“要种就种市面上最好的。”

　　亏损的“反思”

　　当时，市面上“一朵花一杯茶”的金丝皇菊炒得火热，一朵花零售价能达到4到5元。这让王军看到了机会，他深知学习的重要性，眼下自己迫切需要走出去打开视野。

　　在江西修水，他看到当地种植户用菊花腌酱菜、包水饺，入药又入菜;河南开封举办“菊花文化节”，推动菊花产业、节会经济、文化旅游并行发展……沿途所见所闻也坚定了他扩大菊花种植规模的信念。

　　然而，2017年10月的一天，基地正逢采摘季却遇上霜降天气，在外地参加培训的王军收到家人发来的照片：基地里的菊花受霜降影响，几乎全部出现花瓣变黑的迹象。“之前每斤能卖到150元以上的菊花，那年只卖了20元，相当于低价处理了。”这也让王军意识到，只有科学管理才能最大限度地防范风险。

　　“下定决心，上科技!”

　　2018年，王军先是建大棚，后又在专家的建议下引进抗冻性更强的品种。从那年起，从原始简易的小拱棚，到保温性更好的棉被棚，再到实现自动化的联动棚，基地的种植规模越来越大，硬件设施科技含量也越来越高。

　　“就拿现在这个棚来说，年初我们先种贝贝南瓜，6月南瓜收获了就开始种菊花，等到国庆节一过，就陆陆续续进入收获季了。”王军说，整个种植周期里，大棚能够根据天气的变化，自动遮阳、卷帘、喷水和施肥，管理起来十分省心。

　　菊花的“嬗变”

　　“甭管种啥，一定要去技术最高精尖的地方学习。”为了把菊花产业做大做强，王军主动求变，始终将目光投向行业最前沿，一年里至少外出学习十几次。如果在菊花基地里找不到他，他一准又踏上了外出学习的道路。

　　“今年4月份，我去开封、许昌一带考察当地的菊花宴，当天晚上我又紧接着飞往广州，学习当地菊花酒、菊花早茶的做法。”王军说，他在云南菊花基地了解到，当地的灌溉用水竟然比人的饮用水还要纯净，种植用土的配比之考究更是让他大开眼界。

　　学习归来，王军将满满的技术干货投入到自己的基地里，无论是从育苗成活率还是菊花产量和质量上都有显著提升。另外，基地还与北京林业大学科研团队合作，每年都有不少新品种从这里培育并实现规模化种植。在他看来，花要开得好，每一个生长环节都需要科技的护航。

　　如今，王军为全国几十家基地提供着菊花种苗和技术支持，基地还在前不久成功入选国家级科技小院，带动其他省市的菊花产业一步步做大做强。“你看我们棚里，现在有两百多个菊花品种，能够加工成盆景、鲜切花、茶、食品、酒、保健品、眼罩、枕头……菊花的用处之多，可以说超乎想象。”王军说。

　　与基地相隔不远的地方，7600平方米的高标准大棚正在建设中，王军探索出的菊花产业发展模式将在这里实现复制，带动上盆王村集体经济的发展。

　　(济南日报·爱济南记者　王飞　冯经伟)

作者：王飞 冯经伟

责任编辑：李欢

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