“粪水浇菜”是污染食物的源头？中科院院士曾毅认为，农村人用粪水直接浇菜，完全是千百年来流传下的误区，长期食用这种蔬菜，很可能会诱发疾病！
“粪水浇菜”难道是食物污染的罪魁祸首？中科院的大佬曾毅说了，农村老铁们直接用粪水招呼菜地，这老传统啊，其实是个千年大误会！吃了这么久的菜，说不定还在跟疾病斗智斗勇呢！
咱们中国农村，祖祖辈辈都爱用粪水浇菜，觉得这样既省钱又环保，还能种出“纯天然无公害”的绿色食品。可随着日子越过越好，菜的需求大了，化肥就慢慢成了新宠，把粪水挤到了一边。到了2021年，曾毅院士在一档访谈里开腔了，说直接用没处理过的粪水浇菜，那可真是隐患多多，寄生虫卵、病毒啥的都可能藏在里面，吃久了，病就找上门了！
曾毅院士这话一出，网上立马炸了锅。有人跳出来说这是对老祖宗农业的背叛，也有人拍手叫好，觉得科学就得实事求是，不能闭眼瞎搞。话说回来，粪水浇菜这老法子，确实传承了几千年，又能施肥又不用化肥农药，被不少人捧成了绿色农业的标杆。但院士提醒的事儿，真不是瞎扯——新鲜的粪水里，细菌病毒啥的多了去了，大肠杆菌、寄生虫卵都是常客。这些微生物要是沾到菜上，洗菜时再马虎点，嘿那就等着跟肠胃疾病或者寄生虫病做朋友吧！小时候，老听大人们说，哪家的小崽子肚子疼，一检查，肚子里有蛔虫！为啥？多半是因为吃了没洗干净的菜。这背后啊，就是粪水污染在搞鬼。但院士大大可不是说粪水一无是处，他只是说，得用科学的方法来处理。发酵过的粪水，那可是既安全又肥力十足。他还喊话农民伯伯们，别再“简单粗暴”地直接浇灌了，得从根儿上把食品安全的隐患给灭了。
同时呢，科学家们也站出来力挺这个观点。实验结果显示，没处理过的粪水里，病原体多得吓人，远超安全线。但只要一发酵、一高温，这些捣蛋鬼微生物就被消灭得干干净净。这既是对老传统的致敬，也是对高科技的拥抱。
不管是化肥还是粪水，关键是要用得科学，处理得当。吃菜前，别忘了好好洗洗，这可是守护健康的铁律哦！
