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金针菇母种常用培养基配方

来源：花匠小妙招时间：2025-09-27 07:47

金针菇的培养实验方案1 实验材料及仪器1.1 实验材料金针菇菌种（Fla1、Fla7、F7p8、F1p8、Fp），土豆，葡萄糖，琼脂，棉子壳，麸皮，石膏粉，过磷酸钙，栽培袋及其套环，75%酒精，95%酒精。

1.2 实验用具及仪器试管、培养皿，接种工具，高压灭菌锅（423室），生化培养箱1个。

1.3 母种培养基：PDA培养基：新鲜土豆200g，葡萄糖20g，琼脂20g，水1000mL，pH自然，灭菌121℃， 30分钟。

1.4 培养料配方与配制培养料配方：棉籽壳 93%，麸皮5%，过磷酸钙1%，石膏1%。

按培养基的配方准确称取各成分（培养容器为菌种袋，每袋装棉籽壳干料约250克）。

按料：水=1：1.6的比例加入足够的水，然后小心把水加入到培养料中，并把各成分充分混匀，pH值自然。

之后，分装于菌种袋中，塞好棉塞，瓶身清理干净，在121℃下，灭菌1h。

待培养基冷却后，在超净台中接入约1cm2的菌种块。

1.5 管理（1）菌丝生长阶段在培养过程中要注意培养室的遮光、通风排湿，控制温度在25℃左右，空气相对湿度以60％左右为宜。

接种后2-3天，菌丝开始萌发，接种7—8天后菌丝吃料蔓延，一般40—50天菌丝就能长满袋，发菌期间要及时捡出染菌袋，根据污染程度不同另行放置或销毁。

（2）去皮搔菌。

搔菌能刺激菌丝较早出菇，并能提高菇的发生密度、整齐度，提高产量。

头潮菇的搔菌一般掌握在菌丝长满袋或基本长满袋时进行，用消过毒的刀片将袋的一头割开再用刀子把接种块上表层老化衰退以及干湿死亡的菌丝除去扒掉，露出基蕾极为丰富的洁白菌丝，接触新鲜空气，能早现菇，多现菇。

搔菌的厚薄深浅一般扒至新菌丝层即可。

（3）子实体生长阶段1、降温催菇。

菌丝培养成熟或是去皮搔菌后的栽培袋要及时转入产菇阶段的前期管理。

对温度的要求，一般为8—15 ℃，每天喷水2-3次，以保持湿润，使空气相对湿度提高到80—85％。

几天之后，培养料上部出现白色粘状物或基质表面分泌出现琥珀色的水珠，这就是菇蕾出现的前兆。