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诗里的花，日子里的菜（新增图片，新增结论）

来源：花匠小妙招时间：2025-08-13 21:38

跟老周去有马泡温泉，先顺便散步看了看樱花。我俩都不太认识樱花的种类，接着老周说自己分不清某类桃花和梨花，我说我也分不清某类梅花和桃花。然后又都说起了身边的一些认植物很厉害的日本人。说着说着我俩都有些郁闷，只好给自己找理由：“唉，那也不怪我们，北京城里也没有这么多花啊草啊的让我们认呀。”“就是就是，再说中国有的植物日本没有，日本有的植物中国又没有，两边的名字咱们也对应不起来。”
说起中日两国植物名字的不同，老周说，你知道日本菜里面的“佃煮”么？那个“佃煮”里面总是吃杆儿的那个，用一锅酱油一煮的黑乎乎的菜杆子，日本叫做“山吹”的那个菜，你知道是什么吗？
我摇头，不知道。老周说，那就是我们的棠棣，棠棣誒！
我立刻愤然：我们《诗经》和《论语》里的棠棣之华，怎么就让日本人煮在菜里了？多有诗意的花儿啊，嗯，虽然我也没见过。
老周说，可不是我们都没见过吗。我在网上查了半天，凡是查“棠棣”的就只出花儿，凡是查“山吹”的就只出做成了菜的菜杆子，简直就像两个东西一样，真想不出那样的花是怎样长在那样的菜杆子上的。
我依然不平：棠棣的那个菜杆子，日本人要吃也就吃吧，像一般蔬菜那样吃生的也就算了，还非要煮了吃。老周说，就是，而且煮得那么黑。
我又想起了一件事，跟老周说，咱也不说人家日本了，咱自己不也一样，你知道黄花菜吧。
老周说，是啊，萱草呗。
我说可不是吗。母亲之所在，美人之所遗，焉得谖草言树之背，萱堂，忘忧草，金萱，瞧瞧这么有诗意的东西，还不是让我们给吃了。而且在我们老家，总是过年的时候把黄花菜和黑木耳炒在一起，盖浇在蒸好的鱼糕和鱼丸子上面，哪里还能想到那是什么忘忧草？
老周说，那还好呢，在北京，黄花菜就是打卤面的卤子。
然后我俩想起了某些人名，诸如卞孝萱。还有老周说起一个同学叫顾萱，本是个好名字，结果被大家起了个绰号叫黄花菜……
我说，可能在古代这些东西太家常了，都是生在房前屋后的东西，所以古人把它们入了诗，代指母亲，代指兄弟。可是也不能光看看花儿就算了。花开过了，还是得把杆子吃了，才算物尽其用。
可是我还是不平，继续说：你说这人也真是，赏完了花，发完了诗情，享受了人家植物的精神价值，还要享受物质，非得把人家的杆儿都吃了。
后来想想，古人也没错，花和菜，诗和日子，都不能偏废。一种植物既是诗里的花，又是日子里的菜，或许才流传了千年。
棠棣和萱草的图片，请大家自己百度搜狗。这里只上一张山吹佃煮的图片。能想到棠棣之华么？
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结论：经过小姗同学的关键指导，以及以老周为代表的各位女博士的学术精神和吃货热情，关于日本人吃的那个黑乎乎的菜杆子是不是我们的棠棣的问题已经基本解决。结论如下：
山吹是我们的棠棣之花，但是日本人吃的实际上不是“山吹”，而是“山蕗”。这两种植物在日语中发音相同，都叫【やまぶき】，所以很多日本人、日本料理店也弄不清，遂写成了“山吹の佃煮”，混淆了这两种植物，误导了我们这些认汉字的中国人民。没想到引发了这样一场学术加上吃货的讨论。当然问题解决了，很爽很开心！谢谢大家了！