人闲桂花落，苏城寻“秋香”

四季轮流转，姑苏城花香不断，一波又一波盛放的花朵，点缀了古城整年的灿烂，花开有时，各美其美，姑苏发布推出【苏城花事】系列文章，跟着小编来“追花”，一起捕捉四季的浪漫。

藏在盛夏之后的秋日

带着别样的温柔

悄然来到了我们的身边

庭院中、空气里开始弥漫那股熟悉的清香

是的，桂花开了

桂花，又名木樨、九里香，是我国十大传统名花之一，其栽培历史长达2500多年，春秋战国时《山海经》中就有关于桂花的记载：“臯涂之山，其上多桂木”，《吕氏春秋》中又盛赞其为“物之美者”，可见桂花自古便受人喜爱。

“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。”宋代女词人李清照笔下的《鹧鸪天·桂花》，道尽了桂花的风韵。

桂花是花中隐者，它细细碎碎地开，像极了不紧不慢、无惊无澜的姑苏生活。在1982年时，苏州市将桂花定为市花，其原因不仅是桂花与苏州的渊源颇深，更是因为桂花本身内敛、低调又不失美丽与芬芳的独有气质，与姑苏气质莫名的契合。

古城里的秋意是与桂花一起降临的。“桂子月中落，天香云外飘。”初秋的一场雨后，阵阵恬淡清幽的桂花香在空中弥散，窗前屋后、街头巷尾，风微微拂过，袅袅气息若有若无，无需仔细去闻，就能感知到这是独属于金秋的味道。

在这个满城桂花香的秋天里，苏州人都在忙着赏桂、尝桂......

漫步古城 与秋“香”约

“桂树婆娑影，天香满世闻。“曾有人用“老桂花开天下香”来称赞苏州的桂花。漫步在古城里，不经意就会被桂花的香气包围，仿佛置身于桂花的海洋，呼吸间尽是馥郁馨香。

江南处处都可赏桂，而在苏州古城的东南隅，专门建有一座以桂花命名的公园——桂花公园。对于老苏州人来说，桂花公园不仅承载了许多人的儿时记忆，还是人们茶余饭后休闲胜地之一。

眼下正值桂花盛花期，湛蓝的天空下花影婆娑，花香袭人，色彩艳丽的丹桂、香气扑鼻的金桂、清新淡雅的银桂......3000多株桂花争相绽放，交相辉映，人闲桂花落，不妨来此闻香、赏花、话家常，奔赴一场桂花的盛宴。

香气袅然的桂花在苏州的地域文化中占有极其重要的地位，苏州人最爱桂花，也最爱赏桂。

桂花的“桂”谐音通“贵”，在古代是富贵的象征，因此，桂花常被用于园林设计中，取意“双桂留芳”“两桂当庭”，甚至以往的苏州建筑圈还有“无桂不成园”之说。

明清时期，苏州古典园林便纷纷建起了以赏桂为目的的建筑，如留园的闻木犀香轩、怡园的金粟亭、沧浪亭的清香馆、耦园的木犀廊......园内的桂花亦不负秋日盛名，将园林装点得如诗如画，更增添了几分清雅的江南韵味，与与隐在林中的粉墙黛瓦相得益彰。

庭院深深深几许，自有桂香扑鼻来。绿树荫荫，踏着石板，迈上古老的台阶漫步园中，饱览满园秋色，尽情享受这缕缕清甜芬芳袭入心怀，洗去满身的疲惫，感受如江南丝绸般的缓慢时光。

饮桂食桂 耐人回味

秋花之香者，莫能如桂。在苏州，舌尖是桂花的另一种打开方式，早在明代杨循吉《吴邑志》中就有记载：“桂，一名木犀，其香清烈，有黄白二色，花时凡三开，畏风雨，堪作饼，入茗，及伴杨梅作蜜煎（饯），其用非一。”偏好甜食的苏州人更愿意将桂花融入食物，为各类甜点、小吃增添芳香。

一到仲秋，苏州人便“无桂不欢”，苏州人将桂花做成一道道时令吃食，他们深信着只有将这芬芳扑鼻的桂花吃下去，才没有辜负这美好的秋光。

将鸡头米倒入沸水中大火煮半分钟，再兑入少许的白糖和桂花，一碗极简的“秋日限定”糖水桂花鸡头米问世，温热的鸡头米润泽如玉，软糯弹牙又有嚼劲，一口吞下，汤水里带着沁人心脾的桂花香。

桂花糖藕、桂花小圆子、苏式桂花糕......由桂花制成的一道道美食萦绕在苏州人的舌尖上，点缀了苏城秋天的香甜。

这些与桂花有着紧密联系的小食，或带着母亲的味道，或带着童年的回忆，在苏城百姓的心里，也许，桂花的味道就是家的味道。

走过了春之绚烂、夏之热烈

终于走到了秋之浪漫

天正慢慢转凉

树叶正在变黄

趁着秋风正好

不妨奔赴姑苏

从古城里尽飘的桂花香开始

寻访秋天的足迹

姑苏发布出品

来源：区委宣传部 王晓晴 虎丘街道

编辑：苏苏

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