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大棚葡萄无公害栽培技术，抓住以下这几点，种出优质高产葡萄（大棚葡萄的种植方法和技术）

来源：花匠小妙招时间：2025-07-24 14:29

大棚葡萄无公害栽培技术，抓住以下这几点，种出优质高产葡萄

大棚葡萄无公害栽培技术详解

大棚葡萄亩产可达2000公斤，亩产值在8000～12000元之间，亩纯收入更是高达6500～10000元。这一显著的经济效益得益于无公害栽培技术的运用。下面，我们就来详细了解一下大棚葡萄无公害栽培的几个关键点。

1. 品种选择

选择品种时，应优先考虑丰产、抗病性强、色泽艳丽、品质优良、穗大粒大、适应性强、生育期适中（120～140天）、市场销路好且经济效益高的品种。如无核白鸡心、红提、青提、蜜汁等耐寒品种，这些品种不仅适合大棚栽培，还能确保葡萄的产量和品质。

2. 园地选择

葡萄喜温、喜光、喜水且耐旱，因此，种植大棚葡萄的园地应选择地形开阔、地势较高、光照充足、通风良好、土层深厚、土质疏松、肥力较高、排灌方便且PH值在6.5～7.5之间的中性田块。此外，园地应具备便利的交通条件，并配备有电源和水源。棚室规格方面，建议棚长为30～60米，棚宽为12米，棚高为2.8～3.3米。

3. 定植技术

定植时，应以南北方向挖深宽为60×60厘米的定植沟。挖沟时，表土和底土应分别存放。回填时，将表土与有机肥混合后填入沟内，有机肥用量为0.5～1万公斤，回填厚度控制在40～50厘米。回填后，需向定植沟内灌水，使沟内土壤沉实。沉实后，将定植沟填平再进行定植。两沟之间的距离建议为1.5米。

5月中旬是定植的最佳时期。定植时，应将苗茎放入坑中央，舒展根系并均匀分布后再填土。苗木离地面的高度应以嫁接口离地5～10厘米为宜。定植行距为1.5～2米，株距为0.75～1米。栽植前，应整好垄并浅栽，同时对根系进行修剪以刺激伤口发根，并对枝杆用石硫合剂进行消毒。踩紧踏实后，浇足定根水，并在栽植后的垄面覆盖黑色地膜以促进保温和早生根发芽。

定植后，需撤去覆土并选定主蔓。随后进行灌水、施肥、摘心以及除副梢等管理。当定植苗芽眼开始萌发时，应将土堆扒开；除选留的新梢做主蔓外，其余的芽眼和新梢应全部抹掉。浇水时，应以湿透干土为准，避免形成积水以免影响地温和土壤通透性。当新梢长到20厘米以上时，每亩应施尿素10～15公斤，并及时松土、除草。新梢长到1米左右时，应进行摘心处理。

4. 温湿度控制

在大棚葡萄的生长过程中，温湿度的控制至关重要。萌芽前，最低温度应保持在5℃以上，最高温度不超过32℃；开花前，最低温度应升至10℃以上，最高温度不超过28℃；花期时，最低温度应保持在15℃以上，适宜温度为18～25℃；果实着色期，最低温度不低于15℃，最高温度控制在25～30℃之间。

此外，发芽至花前，空气湿度应控制在80%；第一花序伸出时，空气湿度降至70%；开花期，空气湿度应保持在65%～70%；坐果期，空气湿度则控制在75%～80%。

5. 水分管理

在解除防寒后，应浇催芽水以保持土壤湿润和棚内高湿。萌芽至开花前，畦面应铺膜以保水。在新梢生长期，应适当控水并根据新蔓生长量进行调控。当日生长量少于2.5厘米时，可适当供水以促进生长；当日生长量超过2.5厘米时，应控水以防止徒长。开花前3～5天，应浇花前水。浆果开始膨大时，畦面应继续铺膜保水，并浇催果水。果实着色期，应适当控水以保持地表面干燥。土壤结冻前，应浇足封冻水以防止根系发生冻害和早春干旱。待地面土壤稍干时，应埋上防寒土。

6. 施肥技术

在定植沟中，每亩应施腐熟农家肥5000～10000公斤作为基肥。追肥方面，萌芽前每亩追施尿素25～30公斤作为催芽肥；幼果膨大期，每亩混施尿素和磷酸二铵各15公斤作为膨果肥；浆果着色期，每亩追施硫酸钾20公斤作为着色肥。施肥时应根据树势、树龄、挂果量以及土壤肥力等具体情况灵活掌握施肥量，以确保葡萄树势健壮、叶色浓绿、叶片肥厚，从而提高植株的抗逆性并大幅度增加产量。

7. 架式与整形修剪

架式有单臂架和双臂架两种。定植当年，单臂立架留1个主蔓，双臂立架留2个主蔓。定蔓时，应遵循留下不留上、留强不留弱的原则，对多余的芽全部抹除。当主蔓高1米左右时，应进行摘心处理，并及时立杆绑蔓、摘除卷须。

结果母枝的更新方法可采用单枝更新或双枝更新。上位枝采取中、长梢修剪，下位枝留2～3个芽进行短截。主蔓的更新有两种情况：一是当主蔓结果部位上移时，应进行回缩修剪；二是当主蔓基部和下部光秃时，应进行压蔓处理。对结果母枝上的发育枝，应根据不同长势进行不同程度的摘心处理。结果母枝强壮的新梢在第一花序以上留5片叶摘心，中庸新梢在第一花序以上留4片叶摘心。顶端1～2个副梢留3～4片叶摘心，果穗以下副梢从基部抹除，其余副梢留1片叶反复摘心。对果穗进行掐穗尖处理，一般掐去花序长度的1/5～1/4，并清除花序穗梗上长出的分枝和部分副穗。

8. 病虫害防治

病虫害防治应以预防为主，综合防治为辅。常见病害及防治方法如下：

葡萄霜霉病：清扫果园，萌芽前喷5波美度石硫合剂，从幼果期开始每隔半个月喷一次。发病时，喷40%瑞毒霉800～1000倍液。

葡萄白腐病：清洁果园，从6月开始每隔10～15天喷施多菌灵800～1000倍液进行预防。发病时，喷福美双600～800倍液。

葡萄黑豆病：清扫果园，发芽前喷5波美度石硫合剂。发病时，喷50%退菌特800～1000倍液。

葡萄短须螨：冬季清扫果园，早春刮去老蔓翘皮并烧毁。发芽前喷5波美度石硫合剂，生长季喷40%乐果1000～1500倍液。

葡萄红蜘蛛和蓟马：红蜘蛛在4、5月份发生，可在喷杀菌剂时混以杀螨剂进行综合防治。蓟马一般在芽后发生，可喷布2000倍速灭丁进行防治。喷药后需等待10天后方可采摘。除红蜘蛛外，其他虫害均可采用敌敌畏熏蒸法防治。

9. 越冬防寒

在秋季土壤封冻前一周，应将葡萄植株枝蔓下架，并将修剪下的枝叶、果实全部带出田外，集中深埋病残体。随后，向一个方向把枝蔓捋顺捆好，在每株葡萄根桩弯曲处用土或秸秆填枕，再用稻草或秸秆覆盖后埋土25厘米左右。翌年土壤解冻后，应撤除防寒物并立即灌透水。傍晚时，应盖上塑料膜以增温促早萌芽，并防止葡萄树风吹枝条干燥。

总结

通过本文的详细介绍，我们了解了大棚葡萄无公害栽培技术的多个关键点。这些技术不仅有助于提高葡萄的产量和品质，还能确保葡萄的食用安全性。希望本文能为您的大棚葡萄栽培提供有益的参考。如果您觉得本文有用，请在下方点赞、关注并转发给更多好友。感谢您的阅读和支持！