今日芒种！别忘了“送花神”，6大习俗，祈福安康迎好运

节气变换，古人的生活从不脱离自然。说起芒种，名字真叫人喜欢又贴心。“芒”是麦芒、谷子的刺，代表着成熟；“种”是种子、稻禾的希望——夏天不过才刚开始，最忙最累的时节也才要到。

《岁时百问》里有载，“何为芒种？麦则带芒，种亦待芒。”诗人慈母夜织布、青少年夜插秧；命运全凭这一季风雨与土壤。范成大一句“男犁田，女采桑，村村处处时雨香”把芒种的烟火气和丰收愿望都点化进诗句里。

最动人的，还是“送花神”这一大习俗。古时江南有俗，芒种一到，百花“已事毕”，要与花神告别。孩子们簪花、折枝，姑娘们在院中摆案祭送，口中默念：“花神归去，愿秋实累累。”送的，不只是花，更是对来年丰年的三分盼头。

有趣的是，古人把花神想象成一个温柔、爱美的女子。没人敢怠慢她。祭送时，忌折还开着的花朵，怕花神“归去不喜”。这样一份敬意，过了一代又一代。

芒种的食俗，家家餐桌的安慰

芒种一到，气候湿热，老百姓嘴里总想着清淡、生鲜。食物，是时令的第一信号。

糯米饭：江南芒种时讲究吃糯米饭。旧时糯米象征“团圆”，说是糯米糍糯，能把一家老小的念想拉在一块儿。家常做法很简单，糯米浸泡几个小时，蒸熟以后撒上炒香的豆粉或细砂糖，或者包些腊肠、咸肉当中馅，也是今年夏天最“黏人”的好味道。

麦粽：麦子熟了，农家人最爱用麦叶包粽。麦香淡雅，米粒弹牙。做法是，选新麦叶，洗净蒸软，糯米加上红豆、腊味填入，包紧后上锅一蒸，清香四溢。

青梅汤：芒种催熟青梅。梅子酸甜，有一股子“过夏天”的劲头。家里大人爱熬一壶青梅汤，做法很简单，青梅洗净加冰糖、小许盐、冷水煮沸，微凉喝口，连烦闷都化开。

丝瓜豆腐汤：丝瓜正鲜嫩，豆腐清淡柔滑，这一碗被娘亲盛上桌，意味身体要清清爽爽、头脑不发火。做法：丝瓜去皮切片，下锅与豆腐同煮，撒点盐就足够，不用多滋味。

新豌豆炒蛋：豌豆圆润，蛋黄鲜亮。粤地有讲究，绿豆新鲜、蛋寓圆满，愿小儿顺遂长大。新豌豆焯水后炒鸡蛋，一锅软滑。

凉拌苋菜：苋菜颜色红绿相间，叶嫩根香。苋菜焯水，拌点蒜头和香油。吃起来一口菜、一口饭，顿感心安气爽。

这些菜肴，没有复杂花头，也没有华丽摆盘，却是最能抚慰人心的存在。你家芒种吃什么？是祖母蒸的新麦饭，还是冰镇的青梅汤？那是心头的软和，也是口中的滋味。

芒种六大民俗，老人的智慧在细节里

说芒种，不只是吃。六大民俗，就像咱们过日子的六个“钉子”，把季节和人心稳得牢靠。

送花神：江南、福建，至今有插花祭花神的风俗。辞别青春，期盼收获。这是中国人把诗意和农事结合得最美的一番表达。

祈雨祭田：有地方在芒种要祭天、望雨。老人们念叨“天旱芒种早下田，风顺谷满仓”，把盼望好天气的心思全写在田埂。

插秧看麦：芒种这天是哪家插秧、哪家收麦，人们都会“串门儿”看看新苗。孩子们抬头望，有没有早熟的麦浪，愿新的一季吉顺昌盛。

挂艾草菖蒲：有些地方芒种就提前挂上艾叶，为夏季祛晦，驭家安宁。

晒书画：“芒种晒书，入夏无忧。”村里年长的，总把家中旧书、画卷拿出来晾晒，据说能防虫防霉，也有“晾晾霉运，招来清新”的暖意。

舂新米做稀饭：收了新米，第一锅总要分点给邻居尝尝，叫新米稀饭。是分享，是祈福，也是一点人情味的流动。

除了应做的，芒种也有点不宜。据说这几件要谨记：

一不宜摘花折枝。老人说，送走花神仍需敬意，摘花会招不安。
二不宜夜晚久坐。院里夜风潮湿，陈人易着凉，芒种后讲究早点歇息，养精神迎“夏忙”。

芒种的心意，其实全在这些小讲究、小动作里。它让一家人各安其位，也让忙碌有了柔软的落脚点。

到了芒种，生活的步调忽然紧凑起来，可家里若总有仪式感，日子无论多忙也不会散乱。或许是晚上一碗糯米饭，午间一壶青梅汤，或是天色微蓝时阳台那一枝新插的艾草。生活有了这些，就有了把烦恼松出口袋的本事。

我常想，一家人围绕节气而食而住，就是最踏实的福气；哪怕节奏快了、事多了，只要心里还有一份敬畏土地的温柔，一点点为家人的小准备，就不用怕风雨和不顺。

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